Fanta torta glutén- és laktózmentesen
Elkészítés
Piskóta:
1. A fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját kihabosítjuk a cukorral. Hozzákeverjük a lisztet,
a kakaóport és két kanálnyit a felvert fehérjéből. A fehérjét
spatulával óvatosan a sárgájás részhez öntjük, vigyázva, hogy ne törjön.
2. A tésztát 25 cm-es, sütőpapírral bélelt, kapcsos tortaformába
töltjük, majd előmelegített sütőben 180 fokon 20 percig sütjük
tűpróbáig. Fontos, hogy a papír a torta pereméig érjen, így anélkül
tudjuk majd a tortát kivenni a formából, hogy sérülne.
Ezután rácson teljesen hagyjuk kihűlni.
3. A habtejszínt a porcukorral felverjük, hozzáadjuk a túrót , Zselatin Fixet és elegyengetjük a piskóta tetején.
4. A vaníliás pudingport elkeverjük az üdítővel, közepes lángon sűrűre főzzük, majd a krémmel megkent piskóta tetejére öntjük.
5. Hűtőben 2 órát pihentetjük, majd a kapcsos tortaformát kibontva finoman lehúzzuk a torta oldaláról a sütőpapírt.
Hozzávalók
Piskótához:
- 5 db tojásfehérje
- 5 db tojássárgája
- 5 ek cukor
- 3 ek gluténmentes liszt
- 3 ek cukrozatlan kakaópor
Krémhez:
- 500 g laktózmentes túró
- 200 ml laktózmentes habtejszín
- 5 ek porcukor
- 5 ek Zselatin Fix
Tetejére:
- 1 cs. vaníliás pudingpor
- 350 ml Fanta üdítő