Fekete-vörös márványpiskóta

Elkészítés:

1. A lisztet, sütőport, szódabikarbónát és a sót egy edényben elkeverjük.

2. A kockára vágott puha margarint, olajat, cukrot és vanília aromát összeöntjük egy másik edényben és elektromos habverővel 3-4 perc alatt habosra verjük. Ügyeljünk rá, hogy ne lépjük túl ezt az időt!
Kettesével hozzáadjuk a tojásokat, és kézi habverővel egyneművé forgatjuk őket.

3. Hozzáadjuk a lisztes keverék felét, átkeverjük, majd a szobahőmérsékletű írót/tejet és kézi habverővel lassan simára keverjük. Előfordulhat, hogy a margarin kicsit kicsapódik, de ettől nem lesz rossz a tésztánk! :)

4. Beleöntjük a lisztes keverék másik felét is.A piskóta tésztáját egy-egy külön edényben szétválasztjuk. Az egyikhez pár csepp piros ételfestéket keverünk, a másikba pedig pár csepp feketét és hozzáadjuk az olvasztott étcsokoládét.

5. Három piskótát készítünk. Egy 20 cm-es tortaformát kibélelünk, majd pár kanál fekete és pár kanál piros tésztát kanalazunk bele felváltva, ügyelve rá, hogy a következő két piskótához is maradjon belőlük.

6. Előmelegített sütőben, 170 C-on tűpróbáig készre sütjük őket kb 25-30 perc alatt. Ezután rácson hagyjuk őket teljesen lehűlni.

Hozzávalók:

- 293 g liszt
- 2 1/2 tk sütőpor
- 1/4 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk só
- 112 g szobahőmérsékletű margarin
- 108 ml olaj
- 310 g kristálycukor
- 1 ek vanília aroma
- 4 db "L" tojás
- 240 ml író (zsíros tej is jó)
- 140 g olvasztott étcsokoládé
- fekete ételfesték
- piros ételfesték